干鍋鴨頭是一道起源于河北石家莊，后在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補，因健康美味深受大眾喜愛。干鍋鴨頭選用優(yōu)質(zhì)湖鴨，提前秘料腌漬入味，輔配特有香辣配料，川菜風味醇厚，入口香辣脆綿，回味長久，是佐餐、飲酒、團聚****理想餐飲新寵。
生鴨頭處理+干鍋配方中的香料的識別+干鍋鹵汁的炒制技術+鴨頭的鹵制技術+干鍋鴨頭配菜的炒制+老師演示過后，學員動手實操練習，老師在旁邊督導糾正+干鍋的經(jīng)營模式和方法。了解更多干鍋項目，請查看：干鍋培訓
隨到隨學，老師一對一講解，手把手教學，注重實踐，學員親手操作，學會為止，時間不限。本校長年提供技術支持!核心技術配料全部傳授，毫無保留。
糧凱小吃學校培訓項目：
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
學二贈二 保教包會 包食宿。學會為止。親自上手操作，讓你學的更踏實。
無礬油條培訓 雜糧煎餅培訓 黃橋燒餅培訓 麻辣燙培訓 灌湯包培訓 醬香餅培訓
油酥火燒培訓 小籠蒸包培訓 雞蛋灌餅培訓 口袋饃 培訓 荷葉餅培訓 胡辣湯培訓
朝鮮涼菜培訓 麻醬火燒培訓 沙鎮(zhèn)呱嗒培訓 菜煎餅培訓 缽缽雞培訓 肉夾饃培訓
吊爐燒餅培訓 朝城肉餅培訓 臨清砂鍋培訓 火鍋雞培訓 雞公煲培訓 豆腐腦培訓
里脊扒餅培訓 鐵板里脊培訓 鐵板魷魚培訓 水煎包培訓 擔擔面培訓 臊子面培訓
冰糖葫培訓蘆 十香涼面培訓 漢中涼皮培訓 把子肉培訓 饸硌面培訓 牛肉面培訓
餅卷驢肉培訓 紅燜羊肉培訓 雞丁米線培訓 醬大骨培訓 油潑面培訓 香辣面培訓
驢肉火燒培訓 炸臭豆腐培訓 多禾餡餅培訓 炸雞排培訓 炸雞柳培訓 炸里脊培訓
牛肉板面培訓 蘭州拉面培訓 蜀王砂鍋培訓 石鍋魚培訓 啤酒鴨培訓 千層餅培訓
滋補燴面培訓 重慶小面培訓 單縣羊湯培訓 酸辣粉培訓 土豆粉培訓 蔥油餅培訓
過橋米線培訓 陽谷蒸碗培訓 滋補砂鍋培訓 梅花糕培訓 烤面筋培訓 大盤雞培訓
麻辣香鍋培訓 久久鴨脖培訓 甏肉干飯培訓 熱干面培訓 油炸糕培訓 關東煮培訓
鄭重承諾：
1、名師手把手教，以學員親自動手做為主，包教包會，吃住免費。
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