油條，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?！端问贰酚涊d，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒。
隨著現(xiàn)代人們的生活水平的提高，大家也越來越開始追求健康的生活方式，厭倦了大魚大肉高脂肪的飲食，每天清晨一杯五谷雜糧豆?jié){，配上幾根金黃酥口的油條，很是愜意。但是我們都知道大部分油條中都含有礬，所以今天小編就給大家更符合飲食健康的一種新的油條食品，無礬雜糧油條！下面就和大家一起分享一下吧
早上老百姓經(jīng)常吃的還是油條，無礬油條是****的選擇，利大回頭客多！
無礬油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。《宋史》記載，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時(shí)期不得考證。油條的叫法各地不一，”東北和華北很多地區(qū)稱油條為“馃子”；安徽一些地區(qū)稱“油果子”；廣州及周邊地區(qū)稱油炸鬼；潮汕地區(qū)等地稱油炸果；浙江地區(qū)有天羅筋的稱法（天羅即絲瓜，老絲瓜干燥后剝?nèi)?huì)留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條為天羅筋）。
油條優(yōu)勢一 |
油條子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。并且油條可以潤喉去燥，特別適合口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群，其營養(yǎng)豐富，不僅滿足的人們在口味上的感受，同時(shí)也滿足了人們在營養(yǎng)上的需要。 |
油條優(yōu)勢二 |
油條是最為出名的一種包點(diǎn)食品，去有著是500年中華民族的優(yōu)秀小吃，有著上百年的歷史，逐漸發(fā)展演化而來的面食文化繼承了高湯營養(yǎng)、保健的功效，并有很大創(chuàng)新發(fā)展，成為白領(lǐng)階層、時(shí)尚人士、年輕人的喜愛。 |
油條優(yōu)勢三 |
健康、方便、實(shí)惠、快捷，衛(wèi)生、安全，這便是油條在市場上立足的最有利優(yōu)勢，所以它在人們心目中的份量越來越大，特色營養(yǎng)油條營養(yǎng)健康、適合國人和口味和身體需求，適合國人的飲食習(xí)慣，這是持續(xù)不斷的消費(fèi)需求。 |
培訓(xùn)內(nèi)容 油條技術(shù)培訓(xùn) 培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí)： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解： 1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 實(shí)際操作內(nèi)容 1、油條的系統(tǒng)講述； 培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。 特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
2、油條原料的選購；
3、油條食材的預(yù)加工；
4、油條加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、油條加工的工藝步驟；
6、油條經(jīng)營定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
無礬油條是一種無鋁油條的新技術(shù)配方，配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。
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