干鍋雞培訓(xùn)

關(guān)注人氣52576

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容:

1、干鍋雞的系統(tǒng)講述； 
2、干鍋雞原料的選購； 
3、干鍋雞食材的預(yù)加工； 
4、干鍋雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 
5、干鍋雞加工的工藝步驟； 
6、干鍋雞經(jīng)營定價(jià)原則； 
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。