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    兔頭/鴨頭
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    培訓內(nèi)容
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    兔頭/鴨頭
    培訓過程理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
    示范講解

    1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 
    自我實踐

    1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

    實際操作內(nèi)容:

    1、頂正兔頭/鴨頭的系統(tǒng)講述; 
    2、頂正兔頭/鴨頭原料的選購; 
    3、頂正兔頭/鴨頭食材的預(yù)加工; 
    4、頂正兔頭/鴨頭加工的基本標準; 
    5、頂正兔頭/鴨頭加工的工藝步驟; 
    6、頂正兔頭/鴨頭經(jīng)營定價原則; 
    7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道; 
    8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

    培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
    培訓費用請及時與我們聯(lián)系!
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     兔頭是四川成都漢族名小吃之一,鮮香味美,口感極佳。成都人消暑下啤酒的必點食品,夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現(xiàn)從鍋里撈出來的“啤酒兔頭”。最著名的兔頭發(fā)源于成都市旁邊的雙流,即成都國際機場所在的地方。那里的“雙流老媽兔頭”已成一絕。此外“喬一喬”和東風大橋兔頭也都名聲在外。

      鴨頭是湖南,四川,湖北,江西等地傳統(tǒng)的漢族名吃。據(jù)說麻辣鴨頭最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德,經(jīng)湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國?!奥槔兵嗩^”屬于醬汁類食品,是通過多種香料浸泡,然后經(jīng)過風干或烤制等工序精致而成,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點,是一道佐酒佳肴


     


     

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