培訓(xùn)內(nèi)容 | 烤鴨脖技術(shù)培訓(xùn) |
培訓(xùn)過程 | 理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。自我實(shí)踐:1.公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。實(shí)際操作內(nèi)容1、烤鴨脖的系統(tǒng)講述; 2、烤鴨脖原料的選購(gòu); 3、烤鴨脖食材的預(yù)加工; 4、烤鴨脖加工的基本標(biāo)準(zhǔn); 5、烤鴨脖加工的工藝步驟; 6、烤鴨脖經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則; 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道; 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。 |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系! |
最新優(yōu)惠 | 點(diǎn)擊查看最新優(yōu)惠活動(dòng)詳情 》 |
特別贈(zèng)送 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
鴨脖有啃頭,辣口不辣心,吃了不上火.鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為:鴨屬?zèng)鲂?,?jīng)常食之,平肝去火。味甘,功能溫補(bǔ),益氣,配以辣,麻及幾十余味中藥才,使其主相輔相成,其辣,功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食,與辣互相作用,具益氣養(yǎng)血之效,性溫而不躁,除濕去煩,開胃健脾。
頂正獨(dú)特的配方具有醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味,不但口感鮮美,香盈撲鼻辣味獨(dú)特,亦不失本味原香,獨(dú)具特別回味。