陽谷蒸碗聞名魯西的三大傳統(tǒng)蒸碗，如今已香飄聊城的大街小巷，勾起你味覺。
陽谷的蒸碗，應(yīng)該算得上遠(yuǎn)近聞名。有次在濟(jì)南的一條老巷閑逛，居然看到了一個叫陽谷蒸碗的餐館。前女友家就是陽谷一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的，她不假思索的拽著我就進(jìn)去了，小編****吃的一次陽谷蒸碗就是在那家飯館，當(dāng)時覺得味道還是不錯的。但女友說，濟(jì)南飯館的小籠蒸不出家鄉(xiāng)那個味，吃最正宗的還是到陽谷農(nóng)村。其實(shí)，陽谷蒸碗的做法和洪屯蒸碗大同小異，也是先把雞、魚、豬肉等油炸，再用蒸碗裝好，放上佐料在蒸籠里用大火燒開，接著再用小火慢蒸，出籠時鮮香撲鼻，骨酥肉爛，入口即化。吃時放些蔥末、香菜，澆上特制的高湯，色、香、味、形也就俱全了
陽谷蒸碗聞名魯西的三大傳統(tǒng)蒸碗，如今已香飄聊城的大街小巷，勾起你味覺。
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