陽(yáng)谷蒸碗聞名魯西的三大傳統(tǒng)蒸碗，如今已香飄聊城的大街小巷，勾起你味覺(jué)。
陽(yáng)谷的蒸碗，應(yīng)該算得上遠(yuǎn)近聞名。有次在濟(jì)南的一條老巷閑逛，居然看到了一個(gè)叫陽(yáng)谷蒸碗的餐館。前女友家就是陽(yáng)谷一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的，她不假思索的拽著我就進(jìn)去了，小編****吃的一次陽(yáng)谷蒸碗就是在那家飯館，當(dāng)時(shí)覺(jué)得味道還是不錯(cuò)的。但女友說(shuō)，濟(jì)南飯館的小籠蒸不出家鄉(xiāng)那個(gè)味，吃最正宗的還是到陽(yáng)谷農(nóng)村。其實(shí)，陽(yáng)谷蒸碗的做法和洪屯蒸碗大同小異，也是先把雞、魚(yú)、豬肉等油炸，再用蒸碗裝好，放上佐料在蒸籠里用大火燒開(kāi)，接著再用小火慢蒸，出籠時(shí)鮮香撲鼻，骨酥肉爛，入口即化。吃時(shí)放些蔥末、香菜，澆上特制的高湯，色、香、味、形也就俱全了
陽(yáng)谷蒸碗聞名魯西的三大傳統(tǒng)蒸碗，如今已香飄聊城的大街小巷，勾起你味覺(jué)。
 |
 |
 |
 |
