培訓(xùn)內(nèi)容 | 泰安油酥燒餅 |
培訓(xùn)過(guò)程 | 理論學(xué)習(xí):1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解: 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐: 1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 實(shí)際操作內(nèi)容: 1、泰安油酥燒餅的系統(tǒng)講述; |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。終身免費(fèi)進(jìn)修 |
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特別贈(zèng)送 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
聊城糧凱小吃培訓(xùn)學(xué)校包吃住,新產(chǎn)品出來(lái)后會(huì)讓老學(xué)員來(lái)學(xué)聊城小吃培訓(xùn)聊城小吃培訓(xùn)想開(kāi)小吃店打工掙不到錢種項(xiàng)目千種整店技術(shù)扶持免費(fèi)試學(xué)名額名試學(xué)小吃技術(shù)小吃培訓(xùn)班一人學(xué)費(fèi)主要以實(shí)踐為主,手把手教學(xué),學(xué)員動(dòng)手操作。學(xué)員可多遍練習(xí),直到學(xué)會(huì)為止。并且每項(xiàng)小吃都配有詳細(xì)的原料配方和操作流程資料,對(duì)所學(xué)項(xiàng)目做到每學(xué)都發(fā)。學(xué)員在校期間練習(xí)材料由學(xué)校供應(yīng),練習(xí)出的小吃產(chǎn)品學(xué)員可以任意吃,同時(shí)也可以互相品嘗。一般情況下每項(xiàng)小吃學(xué)員幾天就可以學(xué)會(huì),教學(xué)通俗易懂,即使聾啞、殘疾學(xué)員也能自己操作。
油酥燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃,至今已有一百多年的歷史。油酥燒餅色澤黃亮,外酥內(nèi)綿,香酥可口,餅瓤分層,薄如蟬翼,香酥爽口。尤其是剛出爐的熱騰騰的燒餅更是香氣升騰,讓人垂涎三尺。這種油酥燒餅是很流行和常見(jiàn)的。不過(guò)偶爾也會(huì)看到一些稍微軟一些的、表面也相對(duì)光滑的燒餅。適合各種年齡的人食用。
油酥燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃,至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃,薄層重疊,內(nèi)外焦脆,香酥可口,適合各種年齡的人食用。油酥燒餅酥起來(lái)那是層層可見(jiàn)的,又軟又韌又香。油酥燒餅選料非常精良,制作非??季?。面粉要上等精白面粉,豬油要上等豬板膘油。食鹽、大蔥、麻油、芝麻等佐料也要最好的。面要和得不軟不硬。佐料的用量和搭配都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)(當(dāng)然也得要根據(jù)季節(jié)氣候的不同適當(dāng)調(diào)整)。制作時(shí)在水合面和油合面上撒些花椒,食鹽,茴香籽等調(diào)料,然后疊層作卷,搟成茶碗口般大小的面餅,放進(jìn)特制的吊爐內(nèi)用溫火焙烤,上下火要均勻,鍋底溫度要適當(dāng),一邊翻動(dòng),一邊往餅面上刷油還要嚴(yán)格控制焙烤的時(shí)間。出鍋后,放在鐵架上晾焦。吃起來(lái),真的是又酥又香。
泰安油酥燒餅 小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué) 真正有回頭客的正宗技術(shù) 學(xué)就學(xué)好。
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