| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 重慶小面技術(shù)培訓(xùn) |
| 培訓(xùn)過(guò)程 | 理論講解： 1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解： 1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 實(shí)際操作內(nèi)容： 1 培訓(xùn)重慶小面原材料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。 2 培訓(xùn)重慶小面骨湯的選材、配方、配比。 3 培訓(xùn)重慶小面面條的制作。 4 培訓(xùn)重慶小面秘制紅油制作技術(shù)。 5 培訓(xùn)重慶小面秘制醬料制作技術(shù)。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系！ |
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| 特別贈(zèng)送 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
聊城糧凱小吃培訓(xùn)學(xué)校包吃住，新產(chǎn)品出來(lái)后會(huì)讓老學(xué)員來(lái)學(xué)聊城小吃培訓(xùn)聊城小吃培訓(xùn)想開(kāi)小吃店打工掙不到錢(qián)種項(xiàng)目千種整店技術(shù)扶持免費(fèi)試學(xué)名額名試學(xué)小吃技術(shù)小吃培訓(xùn)班一人學(xué)費(fèi)主要以實(shí)踐為主，手把手教學(xué)，學(xué)員動(dòng)手操作。學(xué)員可多遍練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。并且每項(xiàng)小吃都配有詳細(xì)的原料配方和操作流程資料，對(duì)所學(xué)項(xiàng)目做到每學(xué)都發(fā)。學(xué)員在校期間練習(xí)材料由學(xué)校供應(yīng)，練習(xí)出的小吃產(chǎn)品學(xué)員可以任意吃，同時(shí)也可以互相品嘗。一般情況下每項(xiàng)小吃學(xué)員幾天就可以學(xué)會(huì)，教學(xué)通俗易懂，即使聾啞、殘疾學(xué)員也能自己操作。
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類(lèi)型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家“干熘”(拌面)、“提黃”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，近年來(lái)全國(guó)知名。
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